Les glacières sont de gigantesques constructions destinées à stocker la neige pour la transformer en glace.  Elles ont servi un commerce très lucratif dès 1676 jusqu’à la fin du XIXe siècle.

Les techniques de conservation de la neige existent depuis l’Antiquité mais les Gênois avaient élaboré ces sortes de puits où la neige était damée sur plus de 10m de hauteur.

Ces « nivere » installées sur la chaîne du Pignu, sont  accessibles depuis le village de Cardo et servaient à approvisionner Bastia en glace l’été, de façon très contrôlée.