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La source de l’eau pétillante d’Orezza se trouve en Castagniccia, dans le village de Rapaggiu. C’est la plus célèbre de toutes les eaux de Corse. Connue depuis l’Antiquité par les romains pour ses vertus curatives, elle est aussi appréciée au 18e par Pascal Paoli qui venait souvent faire sa cure d’eau ferrugineuse au Couvent d’Orezza. A l’époque on ne la buvait pas.
En 1856, sont créés les bains d’Orezza à la suite d’un décret impérial qui la reconnait d’utilité publique et permet donc sa consommation. Très chargée en fer, elle est recommandée pour de nombreuses affections et même vendue en pharmacie. Les bains ferment en 1930.
En 1995, deux hommes décident de reprendre la concession et dès 2000 bâtissent une usine de mise en bouteille automatisée. La Société des Eaux minérales d’Orezza a de beaux jours devant elle et fait partie du patrimoine culturel de la Corse.
Durée : 7.02mn
Année : 2011
Langues : Corse
Sous-titres : Non